1.控制油温、减少油烟（以油在锅里冒烟为极限）。

  2.少放油、把握好油量。

  3.不要使用反复烹饪的油，以免产生更多有害物质。

  4.改变烹饪方式，多煮炖。

  5.打开油烟净化设备，保持通风。

  改变厨房空气质量，避免厨房油烟要从源头解决。除烟不难，重在“净化”轻松搞定油烟困扰。装油烟净化设施是目前来说最直接有效的方法，无论是湘菜、川菜还是烧烤，小身材净化大油烟，油烟净化设备能为厨房烹饪保驾护航，即便严寒酷暑也为你守护厨房空气质量。

  做餐饮的朋友应该对油烟净化设备有一定的了解，餐饮业基本上都使用的油烟净化的方式，因为油烟净化的设计充分的考虑了环保理念，最终排放的是洁净的自然空气。油烟净化是采用用二段式静电净化技术，所以厨房采取油烟净化的措施，经过二段式净化后可以使98%以上的污染物被滤除，不会再有油烟刺鼻的味道和油烟缭绕的现象，所以人在厨房不会因油烟造成身体不适困扰，呼吸到的空气更加清新，此技术即使对亚微米的油粒子也能高效捕集。

  在商业厨房中这是油烟机和一般的净化设备达不到的效果。大家一定开始好奇如何挑选油烟净化设备的品牌了吧，现在的油烟净化行业中品牌繁多，估计是品牌方都看到了油烟净化行业的前景优势。油烟净化也成为了一种趋势。在挑选品牌的时候，一定要注意CEP认证证书的存在，还有产品经过ISO质量管理体系的证书，这样挑选起来就容易多了。